会社で会議や打ち合わせの場にお茶をお出しする際は、来客者や目上の方に失礼のないように基本的なお茶出しのマナーをわきまえて振る舞いましょう。お茶出しのマナーが身に...

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お茶を味わうために欠かせないのが、急須と湯呑です。お茶を淹れるたびに使う急須にはこだわっても、湯呑までは気を遣わないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。...

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お茶本来の美味しさをとことん堪能するのなら、茶葉だけではなく急須選びにもこだわりたいですね。お茶は、急須の材質や大きさによっても味が大きく変わるということをご存...

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わざわざ足を運んでくださったお客様におもてなしの気持ちを込めてお茶をお出しする際には、お茶と一緒にお茶菓子を添えられたらいかがでしょう。お茶菓子は、お茶の味を引...

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食事中や食前、食後に飲むお茶には、食べ物の咀嚼や嚥下を助け、口の中を清潔にするなど様々な役割があります。お茶が持つ爽やかな味わいとスッキリとした後味は、和食のみ...

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お茶は、水の質や温度によっても味が変化します。茶葉に含まれる味わい成分をお好みに合うよう抽出するには、茶葉に注ぐ水の質と温度にこだわって淹れることが大切です。お...

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お茶の葉には、私たちの健康を維持するために必要な栄養成分が豊富に含まれています。中には、水に溶け出さない栄養成分もあるため、全ての栄養成分を摂取しようとするなら...

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一度開封したお茶は、直射日光が当たらない冷暗所で保存するのが原則です。お茶は、酸素や湿気、熱、紫外線に弱く、誤った方法で保存するとすぐに劣化してしまいます。また...

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一般的にお茶といえばお湯を使って、急須から淹れる温かいお茶をイメージすると思いますが、お水から作る水出し緑茶があるのをご存知でしょうか。この水出し緑茶は、ご家庭...

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お茶は、味だけではなく香りや見た目の美しさを楽しむ嗜好品としての面もあります。お茶の魅力を最大限に引き出すためには、茶葉の種類に適した温度のお湯を使い、抽出する...

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