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教えてチャーマン
story.05 チャーマン茶工場に行く
普段は見れないお茶工場の秘密にチャーマンもビックリ
ポイント
●茶葉の蒸し具合が重要
お茶の味わいが決まる重要な工程
味わいが大きく変わるよ。
●揉む機械はいろいろあるよ。
手揉みを再現するには、いろいろな機械が必要
手はスゴイことを再確認。
お茶の味わいが決まる重要な工程
味わいが大きく変わるよ。
●揉む機械はいろいろあるよ。
手揉みを再現するには、いろいろな機械が必要
手はスゴイことを再確認。
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