もみじ形に焼き上げたせんべいに、一枚一枚焼き印を押し、すり蜜でもみじを描いた大変手間のかかった逸品。黄・赤・緑のもみじが、移ろいゆく山々の姿を表現しているかのよう。職人の技が生み出すおせんべいで、古都・京都のもみじに思いを馳せてみてはいかがでしょうか。