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御すそ分け伏見の酒飴

販売価格
2,480円(税込)

商品仕様

内容量 甘酒飴500g(100g×5袋)
1袋(180×160×20mm)
賞味期間 1年
京都の酒処で知られる伏見の大吟醸酒を贅沢に使った<伏見の酒飴>。やわらかで風味豊かなおいしさを皆様へ。冬にしか作れない大人気のおいしさに100gの御すそ分け用です。
今年も、冬季限定の酒飴ができました。
今年も、冬季限定の酒飴ができました。
京の酒処・伏見の清酒をたっぷりと使い、
まるで食べる甘酒のように芳醇な香り。
職人が、長時間つっききりで、じっくり煮詰め
ゆっくり冷ますことで実現する、ソフトな食感。
酒飴が完成するまで、通常の飴の約3倍の時間と手間をかけています。
おいしいって、なんだろう。
カートへ
簡単だったり、便利だったり。
いろんな「おいしさ」がある時代です。
この酒飴には、まじめに材料を選んで、
職人が練り上げたおいしさがあります。
信頼できる、ほんものの味です。
ほんまもんの酒粕でできた飴。
ほんまもんの酒粕でできた飴。
「酒粕なんてどれも同じ」と思っていませんか?
酒粕は、お酒をぎゅっと絞ったあとに残ったもの。
おいしいお酒をつくる蔵からは、おいしい酒粕ができるのです。

酒造りの本場・京都の伏見にある、
酒蔵・黄桜酒造が、この酒粕をつくっています。

栄養とうまみがつまった酒粕。
栄養とうまみがつまった酒粕。
呼び名こそ酒「かす」ですが、
ビタミンB群やアミノ酸をはじめとする、
栄養の宝庫として知られています。
火にかけるので、アルコール度数はわずか。
フルーティな大吟醸酒の香りが、口いっぱいに広がります。
カートへ
冬にだけ、黄金が波紋を描く。
冬にだけ、黄金が波紋を描く。
どろりとした、黄金色をした熱々の飴の原液を、
機械と手作業を組み合わせて、職人が練り上げることで
あのなめらかな口溶けが実現しました。
実は、繊細な温度管理が必要なため、冬にしかつくれないのです。
他の季節ではお目にかかれない、ぜいたくな飴です。
練り上げれば、スローモーションで流れるほどの…
練り上げれば、スローモーションで流れるほどの…
あの、つきたてのお餅のようにふんわり、幸福な口ざわりは
煮詰めた飴を、何度も何度も練り返しながら
ゆっくり、ゆっくり、冷却して生み出されています。
誰にも真似はできません。
“この道何十年”の熟練の職人技に、舌を巻いてください。
カートへ
寒い日にうれしい、生姜味も人気。
寒い日にうれしい、生姜味も人気。
ベーシックな酒粕の味にくわえて、
人気を呼んでいるのが、高知県産生姜をくわえた酒飴です。
体をぽかぽかとあたためてくれ、
関節の鎮痛作用もあるとされる力強い生姜。
健康への期待だけではありません。
ぴりりとした味わいがアクセントとなって、
「ひとつ、またひとつ」食べたくなる味わいです。
カートへ

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