貝柱はほろほろと崩れるほど柔らかく、肉厚の椎茸はふっくらするまで別々に炊き上げてから、合せました。仕上げにきかせた山椒のピリリとさわやかな風味がたまらないおいしさです。食べきりサイズの「小分け」なら、いつでも開けたての新鮮な味わいが楽しめます。