昔、ご家庭で漬けていたような懐かしの酸っぱい梅干です。昔はどこの家庭でも漬けていた梅干。
鮮やかな赤色に爽やかな赤紫蘇の香り、食べるととっても酸っぱい。
そんな、昔ながらの梅干なのに塩分は控えめという、ありそうでなかった梅干がこの＜新星むかし梅＞です!
しかも塩分はたったの８％！赤紫蘇もたっぷり入っています！
殿畑さんが試行錯誤の末に生み出した本品は、化学調味料を使わず、材料は南高梅と塩と赤紫蘇と少しの水飴だけ。
通常、家で漬けると塩分は約２０％にもなりますが、本品は最新の技術で約８％に抑え、健康にも配慮しています。
たっぷり添えた赤紫蘇の爽やかな香りもおいしさの秘密です。この機会にぜひどうぞ。