健康長寿を願いながら、芽吹いた瞬間の新芽を、一芯二葉を丁寧に手摘みします。手摘みは手間も時間もかかりますが、それだけ新芽の形や大きさ、品質が均一に揃った上質な新茶が出来上がります。一本の芯に、わずか二枚の若葉に成長のエネルギーと栄養が凝縮された一服をどうぞ。