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商品仕様
京都府の南東部に位置する宇治田原町。
周囲の山々からは爽やかな風が吹き渡り、
町の中央には清らかな小川が流れる、
のどかな里山の原風景が広がります。
丘陵地を中心に美しい茶畑が町を覆い、
お茶づくりの季節になると、
町全体が鮮やかな緑一色に染まり、
そこかしこでお茶の香りが漂います。
宇治田原町は、日本のお茶に革新を起こした
日本緑茶発祥の地です。
江戸時代中頃、宇治田原の茶農だった永谷宗円は、
15年もの歳月をかけて、現在の緑茶の基礎となる
茶葉に熱を加え、水分を飛ばしながら
手でていねいに揉む「青製煎茶製法」を編み出しました。
この功績を讃え、翁が生まれ育った
宇治田原町湯屋谷の里に茶宗明神社が建立されました。
茶宗明神社のほど近く、
鬱蒼とした森に取り囲まれて、
永谷宗円翁が過ごした生家が神秘的な
気配を漂わせながら佇んでいます。
内部には茶葉を乾燥させるために用いた
ほいろ跡が保存されており、
翁の茶づくりにかけた情熱を
うかがい知ることができます。
標高250メートルほどに位置する宇治田原町は、
丘陵地と平地という陰影に富んだ地形により、
朝晩の寒暖の差が大きく霧が立ち込めます。
また肥沃で水はけのよい土壌など、
お茶づくりに適した気候風土に恵まれており、
旨みのある良質な日本茶を生み出してきました。
日本緑茶発祥の地は、宗円翁の祈りを受け継いだ
上質な茶産地なのです。
──
茶祖・永谷宗円翁が見守るこの地で、
丹精込めてつくられるのが、紅茶です。
紅茶といえば多くは海外産ですが、
その地の恵まれた自然環境で
育った茶葉を使うなど、
国産の良さを生かした紅茶が増えています。
玉露茶園から収穫したお茶の葉を、
じっくり時間をかけて萎れさせて
水分を取り除き、その後、発酵、乾燥と
数多の手間と労力をかけて仕上げていきます。
日本緑茶のふるさとで生まれる紅茶には、
数百年受け継がれる伝統と進化、そして
お茶の神様の願いが込められています。
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