お茶の品評会クラスの最高級煎茶。
淡く美しい水色、立ち上る香りと、滋味（じみ）深く舌にいつまでも残る涼しさは、まさに選ばれた一品です。水色、味、香り、そして、茶葉の形状までを、評価の対象とするお茶の品評会。滑らかで光沢のある針のように伸びた茶葉。フワッと薫る新芽の香り、淡い山吹色の透明ながら、濃度感のある水色。舌の上に広がる、程よい渋みと格別の甘み。お茶屋の意地がこもった逸品です。