【食事茶に】和紅茶って実は和食の人気者とも相性抜群！意外？ハマる？

2026.11.01

お菓子やパンなど、洋風の食べ物とのイメージが強い和紅茶ですが、実は和食とも合うんです。特に「お寿司」と相性抜群です！ 森からの和紅茶の「いぶき」の素材・クロモジの香りが後味をすっきりとさせます。これからの新常識・和紅茶を食事茶としてもお楽しみください。

１．和紅茶「いぶき」は和食の〇〇に合うんです！

和紅茶と聞くと、ケーキやクッキー、パンなど洋風のおやつと一緒に楽しむイメージを抱く方も多いのではないでしょうか？　実際に和紅茶のやさしい甘みは洋菓子とよく合います。ですが、実は和紅茶は、和食とも相性抜群なのです。特に「森からの和紅茶」の「いぶき」は、和の香木として親しまれるクロモジを合せているため、和食との組合せも楽しめます。さて、数ある和食の中でも、和紅茶を愛する和紅茶部員が、ぜひ一緒に味わっていただきたい“人気者”があります。いったい何だと思いますか？

２．答えは……「お寿司」！意外？びっくり？

正解は「お寿司」です！　「お寿司には粉茶や緑茶が定番では？」と思われる方も多いかもしれません。もちろんその組合せも魅力的ですが、和紅茶との相性も負けていません。
和紅茶は渋みが少なく、味わいが穏やかで、魚の繊細な旨みや酢飯の風味を邪魔せず、自然に寄り添ってくれます。また、ほんのりとした甘みが口の中をやさしく整えてくれるため、一貫ごとの味わいをじっくり楽しめるのも魅力です。食事茶としての和紅茶の新たな一面を発見できます。

３．その理由はお茶のカテキンとクロモジの香りにあり

和紅茶がお寿司と好相性な理由のひとつが、お茶に含まれるカテキンです。お寿司を食べた後に和紅茶を飲むことで、カテキンの作用により口の中がさっぱりとし、次のお寿司をよりおいしく味わうことができます。

さらに森からの和紅茶の「いぶき」に合組（ごうぐみ）されている、日本固有種の香木・クロモジのさわやかで上品な香りも大きなポイントです。クロモジの枝はかつて、食後の歯ブラシ代わりに用いられていました。魚の旨みや脂の余韻をやさしく包み込みながら、後味をすっきりとまとめてくれます。まるでお寿司のために用意されたかのような、心地よい組合せをお楽しみいただけます。

４．まとめ

和紅茶はお菓子と楽しむ飲み物と思われがちですが、実は和食とも相性のよい食事茶です。中でもクロモジを合せた「森からの和紅茶」の「いぶき」は、お寿司との組合せがおすすめです。カテキンによるさっぱり感と、日本固有種・クロモジの清々しい香りが、お寿司のおいしさを引き立ててくれます。和食の人気者・お寿司に和紅茶を添えて、少し意外で新しい食卓の楽しみ方を味わってみてはいかがでしょうか。

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