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「深蒸し茶」じっくり蒸し上げ、健康に良い栄養成分たっぷりです。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

お茶の種類について 深蒸し茶  (商品数:60件)

深蒸し茶は、通常より蒸し時間を長くすることにより、カテキンなどの健康成分がたっぷり。また他にはない濃厚な味わいも特長の一つです。

深い蒸し茶
わずかな蒸し時間の違いで大きく変わる
蒸しの工程
 テレビや新聞などで「健康に良い」と取り上げられて以来、今なお全国的に大ブームが続いている深蒸し茶。深蒸し茶は、その名の通り、お茶を製造する時の最初の工程である「蒸し」の時間を長くとって仕上げたお茶のこと。一般的に、「標準蒸し」と呼ばれるお茶の蒸し時間が約三十秒ほどなのに対し、深蒸しはそれより2~3倍長い約60~90秒もかけて蒸していきます。  時間にしてわずか数十秒しか違いませんが、この数10秒が茶葉の形状や抽出に大きな差を生み出すのです。  深蒸し茶は、長く蒸すことによって、茶葉の中まで蒸気が伝わり、茶葉の組織が柔らかくなって、その後の揉みの工程で茶葉の形状が細かくなります。  一方、標準蒸し茶は短時間でサッと蒸し上げるため揉み込みやすく、茶葉に撚りがかかり、針のような細い形状になります。
健康性はもちろん、おいしさに魅力
 このように、蒸し時間の長短によって茶葉の形状が大きく変わりますが、これが各成分の抽出量にも違いをもたらします。  ここで、深蒸し茶と標準蒸し茶の同じランクの茶葉を使用し、茶葉の量や浸出時間など同じ条件で淹れた抽出液を用いて、抽出される成分について比較してみました。結果はなんと、お茶の旨みの素になるテアニンなどの総アミノ酸が、標準蒸し茶に比べ、深蒸し茶は約1.6倍も多く抽出されていることが分かりました。また、カテキンや総食物繊維といった健康成分に関しても、抽出量の差が如実に現れました。深蒸し茶は茶葉の形状が細かいため、その分湯に触れる面積が広がり、抽出性が高まるので、さまざまな栄養成分が溶け出しやすくなるのです。
 大ブームの要因となった健康性はもちろん、おいしさにも魅力がある深蒸し茶。健康に良いと言っても、おいしくなければなかなか続けられませんが、おいしいからこそ、毎日たくさん飲むことができます。たくさん飲むことで健康成分が豊富に摂取でき、深蒸し茶はまさに理にかなったお茶と言えます。  毎日の健康生活に深蒸し茶をお役立てください。
深蒸し茶
標準蒸し茶
深蒸し茶写真
深蒸し茶、湯気

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商品一覧 ( 60件 )

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レビュー: 1件

深蒸し煎茶 奥山

販売価格
1,944円(税込)

当社にある深蒸し茶の中でも人気もおいしさも健康成分NO1!の緑茶です。

レビュー: 0件

深蒸し京仕立て やま里

販売価格
1,080円(税込)

素朴で飾らない、故郷のぬくもりをお茶にしました。二種のブレンドが心和むおいしさの秘密です。

レビュー: 0件

山あおい

販売価格
1,620円(税込)

健康成分がたっぷりと濃い!さらに鮮烈な香りが楽しめます!

SALE レビュー: 0件

山あおい3本組

販売価格
4,371円(税込)

4,860円→4,371円 489円いつもよりお得です

レビュー: 0件

奥山100g缶

販売価格
2,030円(税込)

レビュー: 0件

深蒸し茶と吊るし福来朗キット

販売価格
4,280円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶とキーホルダーキット

販売価格
2,800円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶と写経セット

販売価格
3,990円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶と花柄トートバッグ

販売価格
3,680円(税込)

レビュー: 0件

深蒸し茶とくるっと水切りボウル

販売価格
2,580円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し粉茶

販売価格
2,376円(税込)

レビュー: 0件

深蒸し茶サイドポケット付バッグ

販売価格
2,380円(税込)

レビュー: 0件

深蒸し茶と調味料カップ3P

販売価格
3,240円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶とヘルシータジン鍋

販売価格
3,780円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

一番濃い味深蒸し茶特選-5

販売価格
8,730円(税込)

10,044円→8,730円 1,314円いつもよりお得です。

レビュー: 0件

一番濃い味深蒸し茶特選-4

販売価格
5,990円(税込)

6,588円→5,990円 598円いつもよりお得です。

レビュー: 0件

一番濃い味深蒸し茶特選-3

販売価格
6,580円(税込)

7,452円→6,580円 872円いつもよりお得です

レビュー: 0件

お試し6種の深蒸し茶

販売価格
2,680円(税込)

在庫切れ レビュー: 0件

新春深蒸し「福娘」セット-1

販売価格
2,480円(税込)

【限定個数500個】
【大変申し訳ございませんが好評につき完売いたしました。】..

在庫切れ レビュー: 0件

新春深蒸し「福娘」セット-3

販売価格
2,800円(税込)

【限定個数500個】
【大変申し訳ございませんが好評につき完売いたしました。】

在庫切れ レビュー: 0件

新春深蒸し「福娘」セット-2

販売価格
3,290円(税込)

【限定個数500個】
【大変申し訳ございませんが好評につき完売いたしました。】

レビュー: 0件

深蒸し茶と豆柴小銭入れ2色組

販売価格
2,980円(税込)

【限定個数500個】

在庫切れ レビュー: 0件

深蒸し茶と紫広口ショルダー

販売価格
3,240円(税込)

【限定個数500個】
【大変申し訳ございませんが好評につき完売いたしました。】

レビュー: 0件

深蒸し茶とキルティングトート

販売価格
2,790円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶と伏見の酒飴

販売価格
2,580円(税込)

【限定個数500個】

商品一覧 ( 60件 )

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