お茶は通常、製茶の仕上げの段階で、茶葉を一年間保存するために強めの火入れを行います。新茶は旬の風味を生かすため、少し弱めの特別火入れで仕上げますが、特別限定深蒸し新茶「一旬」は、摘みたての生の茶葉が持つ新鮮な香りを最大限に楽しめるよう、あえて火入れをせずに仕上げています。賞味期間は他の新茶より短く、わずか２か月だけですが、年に一度、旬の中の旬と言える“一瞬の旬”を、ぜひご賞味ください。