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「深蒸し茶」じっくり蒸し上げ、健康に良い栄養成分たっぷりです。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

お茶の種類について 深蒸し茶  (商品数:49件)

深蒸し茶は、通常より蒸し時間を長くすることにより、カテキンなどの健康成分がたっぷり。また他にはない濃厚な味わいも特長の一つです。

深い蒸し茶
わずかな蒸し時間の違いで大きく変わる
蒸しの工程
 テレビや新聞などで「健康に良い」と取り上げられて以来、今なお全国的に大ブームが続いている深蒸し茶。深蒸し茶は、その名の通り、お茶を製造する時の最初の工程である「蒸し」の時間を長くとって仕上げたお茶のこと。一般的に、「標準蒸し」と呼ばれるお茶の蒸し時間が約三十秒ほどなのに対し、深蒸しはそれより2~3倍長い約60~90秒もかけて蒸していきます。  時間にしてわずか数十秒しか違いませんが、この数10秒が茶葉の形状や抽出に大きな差を生み出すのです。  深蒸し茶は、長く蒸すことによって、茶葉の中まで蒸気が伝わり、茶葉の組織が柔らかくなって、その後の揉みの工程で茶葉の形状が細かくなります。  一方、標準蒸し茶は短時間でサッと蒸し上げるため揉み込みやすく、茶葉に撚りがかかり、針のような細い形状になります。
健康性はもちろん、おいしさに魅力
 このように、蒸し時間の長短によって茶葉の形状が大きく変わりますが、これが各成分の抽出量にも違いをもたらします。  ここで、深蒸し茶と標準蒸し茶の同じランクの茶葉を使用し、茶葉の量や浸出時間など同じ条件で淹れた抽出液を用いて、抽出される成分について比較してみました。結果はなんと、お茶の旨みの素になるテアニンなどの総アミノ酸が、標準蒸し茶に比べ、深蒸し茶は約1.6倍も多く抽出されていることが分かりました。また、カテキンや総食物繊維といった健康成分に関しても、抽出量の差が如実に現れました。深蒸し茶は茶葉の形状が細かいため、その分湯に触れる面積が広がり、抽出性が高まるので、さまざまな栄養成分が溶け出しやすくなるのです。
 大ブームの要因となった健康性はもちろん、おいしさにも魅力がある深蒸し茶。健康に良いと言っても、おいしくなければなかなか続けられませんが、おいしいからこそ、毎日たくさん飲むことができます。たくさん飲むことで健康成分が豊富に摂取でき、深蒸し茶はまさに理にかなったお茶と言えます。  毎日の健康生活に深蒸し茶をお役立てください。
深蒸し茶
標準蒸し茶
深蒸し茶写真
深蒸し茶、湯気

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商品一覧 ( 49件 )

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レビュー: 0件

二種の深蒸し特別箱

販売価格
11,660円(税込)

季節限定 レビュー: 0件

深蒸し煎茶1kg直行便

販売価格
9,980円(税込)

緑茶カテキンをたっぷり摂って健康に!たっぷり飲める深蒸し煎茶の1kgをご用意いたしました。

季節限定 レビュー: 0件

深蒸し煎茶直行便3本組

販売価格
3,560円(税込)

じっくり熟成させた特別な煎茶をお得な3本組で。

季節限定 レビュー: 0件

深蒸し煎茶直行便

販売価格
1,296円(税込)

レビュー: 0件

山城組合せ2

販売価格
6,530円(税込)

季節限定 レビュー: 0件

深蒸し煎茶直行便5本組

販売価格
5,780円(税込)

じっくり熟成させた特別な煎茶をお得な5本組で

期間限定 SALE レビュー: 0件

山あおい6本組

販売価格
8,743円(税込)

「深蒸し茶なのに、鮮烈に香り立つ!」と大人気の<山あおい>をより多くのお客様に味わっていただこうと、6本組特価+1本増量でご提供します!

レビュー: 1件

深蒸し煎茶 奥山

販売価格
1,944円(税込)

当社にある深蒸し茶の中でも人気もおいしさも健康成分NO1!の緑茶です。

レビュー: 0件

山あおい

販売価格
1,620円(税込)

健康成分がたっぷりと濃い!さらに鮮烈な香りが楽しめます!

レビュー: 0件

深蒸し茶とたっぷりマグペア

販売価格
4,064円(税込)

レビュー: 0件

急須で淹れる深蒸しTB50P缶

販売価格
5,400円(税込)

レビュー: 0件

お試し6種の深蒸し茶

販売価格
2,680円(税込)

人気の深蒸し茶のお試しセット。当社人気のお茶の銘柄をお飲み頂けれるセットです。全6種類の人気銘柄をお試しください。

期間限定 SALE レビュー: 0件

迎春「深蒸し」干支茶箱

販売価格
8,980円(税込)

【限定個数1000個】毎年人気の干支茶箱が、特別価格で登場!!

レビュー: 0件

深蒸し茶と保冷お買物バッグ

販売価格
3,300円(税込)

9月~10月限定
【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶と回転リモコンラック

販売価格
3,300円(税込)

期間限定 SALE レビュー: 0件

山城組合せ1

販売価格
8,980円(税込)

深蒸し茶と熱湯かぶせ茶、当社人気No.1同士の豪華組み合わせ!

SALE レビュー: 0件

迎春「深蒸し」1.5kg干支袋

販売価格
11,800円(税込)

【限定個数1000個】
16200円→11800円 4400お得

レビュー: 0件

深蒸し京仕立て やま里

販売価格
1,080円(税込)

素朴で飾らない、故郷のぬくもりをお茶にしました。二種のブレンドが心和むおいしさの秘密です。

レビュー: 0件

奥山100g缶

販売価格
2,030円(税込)

レビュー: 0件

深蒸し茶とシェニールボストン

販売価格
3,300円(税込)

限定個数500個

レビュー: 0件

深蒸し茶とゴブランバッグ

販売価格
3,630円(税込)

限定個数500

レビュー: 0件

ネコ柄マグカップと深蒸し茶

販売価格
3,300円(税込)

レビュー: 0件

ネコ柄エコバッグと深蒸し茶

販売価格
2,860円(税込)

限定個数500

レビュー: 0件

ネコ柄缶入深蒸し茶

販売価格
1,380円(税込)

限定個数500

レビュー: 0件

深蒸し茶と花柄キルトバッグ

販売価格
3,980円(税込)

限定個数500

商品一覧 ( 49件 )

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