一年に一度しか収穫を行わない、大切に管理された茶園で、丁寧に手摘みされた茶葉だけを使用して作られた希少価値の高い抹茶です。手塩にかけて育てた味わいは、品質の良さに加え、お茶が作り手の真心に応えたようなやさしい味わいが特長です。

美味しい飲み方
１、お抹茶を抹茶ふるいでこしてダマになりにくいようにしておきます。
２、茶碗にお湯を注ぎ、茶碗を温めます。その中で茶筌をまわし、茶筌も温めお湯は捨てます。
３、茶碗の内側を布で拭き茶杓に山盛り１杯半～２杯（約２ｇ）のお抹茶をとり茶碗にいれます。
４、約８０度のお湯を７０～８０ｃｃ程度注ぎます。
５、片手で茶碗を支えながら茶筌を「ｍ」の字を描くように攪拌します。
６、全体がダマなくきれいに混ざりきめ細かな泡が立ったら茶筌をそっと中心より引き上げます。