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熟成黒にんにく2箱組

販売価格
3,713円(税込)
SALE

商品仕様

内容 黒にんにく240g(120g×2箱)
賞味期間 1年
一口食べていただければ、その甘さに驚かれると思います。まるでドライプルーンのようなまろやかさ。添加物は一切使用せず、約30日
間という時間をかけて、独自の熟成炉で温度・湿度を管理しながらじっくりと発酵・熟成させることで、にんにくとは思えない驚きの変化が生まれるのです。
なぜここまで甘くなるのかは、素材に秘密があります。<熟成黒にんにく>に使っているのは、宮崎県産の九片種にんにく。この品種には辛み成分の「アリシン」が特に豊富です。にんにくが熟成して黒くなると、アリシンは「S-アリルシステイン」に変性。辛みも減ることによって、にんにく本来の甘味が強くなるのです。アミノ酸や、抗酸化によいS-アリルシステイン、ポリフェノールをたっぷり含む<熟成黒にんにく>を毎日続けて、日ごろの元気にお役立てください!

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