プルンとした葛もちの食感に、黒糖蜜ときな粉の甘さが上品に絡むおいしさ。
市販品のものには、寒天の割合が多いものがありますが、月刊「茶の間」は希少な純国産の葛粉を贅沢に使用。
葛粉の割合を増やし、品のいい味わいと弾力のある食感に仕上げました。