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特集商品 新茶  (商品数:124件)

今年も新茶のご予約が始まりました。この時期だけの旬の味をお楽しみ下さい。

新茶まつり 2017年新茶

新茶の季節到来!
この時期だけの旬の味をお楽しみ下さい。

その年最初に芽吹いた新芽は、冬の間に旨みをたっぷりと蓄え独特のおいしさがあります!そんな新芽だけを摘み採ってつくられる新茶は、新緑のように爽やかな味と香りが楽しめるまさに旬の味!ぜひこの機会においしい新茶をお楽しみください。

深蒸し新茶直行便

健康によくて、おいしい!大人気の深蒸し新茶。

宇治田原製茶場の新茶と言えば、コレ。芽吹いたばかりの新芽を摘み取り、その日のうちに深蒸しした後、しっかり揉み込み、できたてを直送する〈深蒸し新茶直行便〉です。なんと、新茶ご予約で5年連続売上No.1に輝いている大人気商品。茶葉を長く蒸す深蒸し製法で、緑茶の健康成分がたっぷり摂れるうえ、濃厚な緑の水色とまろやかさが楽しめ、新茶ならではの清々しい香りも抜群です。ぜひ一度ご賞味ください。

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深蒸し荒茶造り

一般には出回らない、仕上げ前の荒茶の新茶。

荒茶とは、茶農家さんが摘んだ新芽をその日のうちに蒸して揉み上げ、乾燥させたばかりの仕上げ前のお茶のこと。通常はその後、きれいに仕上げ加工されてご家庭へと流通するので、製品になる前の荒茶は一般に出回ることがありません。そんな荒茶の一部を、茶農家さんは自家用に飲んでいます。その理由の一つが、不揃いの葉や茎・粉が混ざった、仕上げ前の荒々しい茶葉は、仕上げ加工された茶葉にはない野趣あふれる味わいが楽しめるから。今年も特別に深蒸し製法の荒茶を確保しました。自然のままの深蒸し新茶の、濃厚な緑の水色とまろやかな味わいを、どうぞお楽しみください。

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おおはしり

全国に3%しかない最良の茶畑で育った一番茶葉の新茶。

お茶は農作物なので、育つ畑の状態によって、品質が大きく変わってきます。お茶の栽培にとって、昼夜の寒暖差が激しく、標高が高い環境に加え、土壌や水はけ、日当たりのよいことが欠かせない条件とされ、これらすべてを満たした茶畑は、全国にわずか3%しかないと言われています。この最良の茶畑で育った、一番新芽を若蒸しし、新鮮な旬の香りが存分に楽しめるように仕立て上げたのが〈おおはしり〉です。

それは、茶摘み最盛期より3~4日早く摘んだ 「一芯三葉」の新茶だからです。

新茶はふつう、若葉が4~5枚ついた「全芽」の状態で摘みますが、〈おおはしり〉は「全芽」で摘む3~4日前、「一芯三葉」と呼ばれる、やわらかい3枚の若葉だけを摘み取って使用しています。製茶すると、針のように細くまっすぐな茶葉になり、新芽の一番の特長である新鮮な濃い香り「ミル芽香(めか)」が楽しめるのです。

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極上新茶ギフト

若蒸し新茶と深蒸し新茶の最高峰を大切なあの方へ

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深蒸しおおはしり

上質でやわらかな一番新芽の深蒸し。だから、濃さが違う。

〈おおはしり〉と同じ最良の茶畑で育った新芽を「一芯三葉」摘み。新茶の爽やかな香気が飛ばない、ギリギリの時間まで長めに蒸し上げたのが、〈深蒸しおおはしり〉です。やわらかな新芽のため、通常の新茶より抽出性が格段に高いのが特長。だから、新芽の滋養分が豊かに楽しめ、水色と味も極上の濃厚さが堪能できます。

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茶娘新茶

摘みたて、つくりたてを 茶嬢箱に詰めて!

夏も近づく八十八夜~♪茶摘みの季節は、もうすぐです。一年間大切に育てた今年の一番新芽を摘み取って、すぐにその日に製茶したできたて若蒸し新茶を、特製茶娘箱に詰めてお届けします。茶摘みした気分で、新鮮な旬の香りをお楽しみください。

キュートな茶娘モチーフの パッケージがキメテ!!

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販売価格 2,980円(税込)

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お母さんのふくろうおひつ

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お母さんの赤いバラ

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一芯ニ葉新茶と金襴花急須

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新茶こいまろ茶一煎パック15P

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缶入新茶「おくゆたか」種

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新茶こいまろ茶と蓋付花鳥マグ

販売価格 2,980円(税込)

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摘みたて新茶祭セット2

販売価格 4,380円(税込)

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