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おすすめ情報

「深蒸し茶」じっくり蒸し上げ、健康に良い栄養成分たっぷりです。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

お茶の種類について 深蒸し茶  (商品数:34件)

深蒸し茶は、通常より蒸し時間を長くすることにより、カテキンなどの健康成分がたっぷり。また他にはない濃厚な味わいも特長の一つです。

深い蒸し茶
わずかな蒸し時間の違いで大きく変わる
蒸しの工程
 テレビや新聞などで「健康に良い」と取り上げられて以来、今なお全国的に大ブームが続いている深蒸し茶。深蒸し茶は、その名の通り、お茶を製造する時の最初の工程である「蒸し」の時間を長くとって仕上げたお茶のこと。一般的に、「標準蒸し」と呼ばれるお茶の蒸し時間が約三十秒ほどなのに対し、深蒸しはそれより2~3倍長い約60~90秒もかけて蒸していきます。  時間にしてわずか数十秒しか違いませんが、この数10秒が茶葉の形状や抽出に大きな差を生み出すのです。  深蒸し茶は、長く蒸すことによって、茶葉の中まで蒸気が伝わり、茶葉の組織が柔らかくなって、その後の揉みの工程で茶葉の形状が細かくなります。  一方、標準蒸し茶は短時間でサッと蒸し上げるため揉み込みやすく、茶葉に撚りがかかり、針のような細い形状になります。
健康性はもちろん、おいしさに魅力
 このように、蒸し時間の長短によって茶葉の形状が大きく変わりますが、これが各成分の抽出量にも違いをもたらします。  ここで、深蒸し茶と標準蒸し茶の同じランクの茶葉を使用し、茶葉の量や浸出時間など同じ条件で淹れた抽出液を用いて、抽出される成分について比較してみました。結果はなんと、お茶の旨みの素になるテアニンなどの総アミノ酸が、標準蒸し茶に比べ、深蒸し茶は約1.6倍も多く抽出されていることが分かりました。また、カテキンや総食物繊維といった健康成分に関しても、抽出量の差が如実に現れました。深蒸し茶は茶葉の形状が細かいため、その分湯に触れる面積が広がり、抽出性が高まるので、さまざまな栄養成分が溶け出しやすくなるのです。
 大ブームの要因となった健康性はもちろん、おいしさにも魅力がある深蒸し茶。健康に良いと言っても、おいしくなければなかなか続けられませんが、おいしいからこそ、毎日たくさん飲むことができます。たくさん飲むことで健康成分が豊富に摂取でき、深蒸し茶はまさに理にかなったお茶と言えます。  毎日の健康生活に深蒸し茶をお役立てください。
深蒸し茶
標準蒸し茶
深蒸し茶写真
深蒸し茶、湯気

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商品一覧 ( 34件 )

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レビュー: 1件

深蒸し煎茶 奥山

販売価格
1,944円(税込)

当社にある深蒸し茶の中でも人気もおいしさも健康成分NO1!の緑茶です。

レビュー: 0件

深蒸し京仕立て やま里

販売価格
1,080円(税込)

素朴で飾らない、故郷のぬくもりをお茶にしました。二種のブレンドが心和むおいしさの秘密です。

レビュー: 0件

山あおい

販売価格
1,620円(税込)

健康成分がたっぷりと濃い!さらに鮮烈な香りが楽しめます!

SALE レビュー: 0件

山あおい3本組

販売価格
4,371円(税込)

レビュー: 0件

奥山100g缶

販売価格
2,030円(税込)

レビュー: 0件

深蒸し茶と便利お買物バッグ

販売価格
2,980円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶と紫ミニポシェット

販売価格
3,980円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し茶と花柄キルトバッグ

販売価格
3,980円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

梅干しと深蒸し茶健康セット-3

販売価格
3,680円(税込)

レビュー: 0件

梅干しと深蒸し茶健康セット-2

販売価格
3,180円(税込)

レビュー: 0件

梅干しと深蒸し茶健康セット-1

販売価格
3,350円(税込)

レビュー: 0件

笑門来福五匹のうりぼう

販売価格
3,300円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

招福「クリスタル亥人形」

販売価格
3,990円(税込)

【限定個数500個】

レビュー: 0件

深蒸し「奥山」組合せ-3

販売価格
5,800円(税込)

レビュー: 0件

一番濃い味深蒸し茶100g缶

販売価格
1,814円(税込)

レビュー: 0件

毎日急須で深蒸し茶

販売価格
3,980円(税込)

【限定個数500個】
現在代替の一煎パック茶袋でのお届けとなっております。..

SALE レビュー: 0件

迎春深蒸し茶5本組

販売価格
4,980円(税込)

【限定個数1000個】
5,400円→4,980円 420円

レビュー: 0件

迎春深蒸し茶

販売価格
1,080円(税込)

【限定個数1000個】

SALE レビュー: 0件

一番濃い味深蒸し茶6本組

販売価格
8,800円(税込)

レビュー: 0件

一番濃い味深蒸し茶

販売価格
1,728円(税込)

発送予定:5月初旬から随時発送
※お茶の成育状況により多少前後する場合がございます。

季節限定 送料無料 SALE 人気商品 レビュー: 3件

歳末応援深蒸し煎茶1kg

販売価格
3,980円(税込)

おまたせしました!今年も登場歳末応援深蒸し煎茶!!
お手頃価格で、おいしい深蒸し煎茶..

レビュー: 0件

京の華100g缶

販売価格
950円(税込)

レビュー: 0件

徳用抹茶入深蒸し茶

販売価格
3,991円(税込)

レビュー: 0件

抹茶入深蒸し茶

販売価格
2,880円(税込)

期間限定 SALE レビュー: 0件

やま里3本組

販売価格
3,024円(税込)

商品一覧 ( 34件 )

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