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教えてチャーマン

story.07 新年会は大福茶で
京都には縁起のいい「お正月のお茶」があるらしい!
story.07 新年会は大福茶で
story.07 新年会は大福茶で
   ポイント
 ●大福茶(おおぶくちゃ)はハレの日に
 京都ではお正月や節分といったおめでたいときに大福茶
 (おおぶくちゃ。だいふくちゃとも)と呼ばれるお茶を飲む習慣
 があります。
 邪気がはらわれて、新しい一年に福をもたらしてくれると
 言い伝えられています。

 ●つくりかたは簡単
 福梅(梅干)と結び昆布(昆布)に、煎茶を注いでいただきます。
 お茶の香りに、梅干しの酸味と塩味、じんわりと昆布のうまみが
 あわさって美味です。

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