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教えてチャーマン

story.05 チャーマン茶工場に行く
普段は見れないお茶工場の秘密にチャーマンもビックリ
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   ポイント
 ●茶葉の蒸し具合が重要
 お茶の味わいが決まる重要な工程
 味わいが大きく変わるよ。

 ●揉む機械はいろいろあるよ。
 手揉みを再現するには、いろいろな機械が必要
 手はスゴイことを再確認。

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